Adj Isten. Így köszönnek Szatmárban, és így hívunk téged is.
Cégénydányád, a Szamos partja. Itt áll a Szatmári Gasztro Porta és Értéktár, és innen indult évekkel ezelőtt az Adj Isten Szatmárban is. Kelemen Róbert vagyok, az ötletgazda, ezt az oldalt én mondom el.
Gyere el a portára
Így kezdődött, és ezért nem hagytuk abba
Az Adj Isten Szatmárban nem most indult. Évek óta ugyanazt csináljuk Cégénydányádon, csak közben nagyobb lett a kör. Rendezvényeket szerveztünk, hagyományőrző szatmári csoportokkal dolgoztunk, óvodásoktól nyugdíjasokig ültettünk egy asztalhoz embereket.
A cél kezdettől egy volt. Hogy a falu és a környék közössége összetartson, és amit a nagyszülők még tudtak, az ne velük együtt tűnjön el. Minden, amit azóta csináltunk, ebből a kettőből nő ki.
Közben a fiatal családokra figyeltünk a legjobban, mert egy falu velük marad meg. Cégénydányád lakossága az elmúlt években nőtt, és ebben nekünk is van részünk. A porta és az Értéktár ennek a munkának a következő lépése, saját fedéllel.
Az első rendezvények
Hagyományőrző csoportokkal közös programok a faluban, óvodás kortól.
Gyerekek és felnőttek egy hagyományőrző programon Cégénydányádon
Közösség és hagyomány
A Gasztro Porta terve a szatmári hagyományok megőrzését és a közösségi találkozásokat kapcsolja össze.
Saját termékek
Elkészül a Szúrós Víz és a Szatmári kotyogós, a saját pörkölésű kávénk.
Szúrós Víz szifon és kotyogós kávéfőző egy asztalon
A porta terve
Megszületik a Szatmári Gasztro Porta és Értéktár terve a Dózsa György utcára.
A Dózsa György utcai telek Cégénydányádon
A kapu kinyílik
Előre egyeztetett időpontban, turnusokban fogadunk.
A porta nyitott kapuja Cégénydányádon
Amit a név takar, és amiért csináljuk
Szatmári Gasztro Porta és Értéktár. Hosszú név, de minden szava dolgozik. Így értsd.
A Gasztro Porta
A Porta a közös asztal és a közös udvar. Itt főzünk csoportokkal szatmári ételeket, itt van a táncház, a kóstoló, a kistermelői vásár, a solymász- és íjászbemutató. A vendég beáll a programba, mert itt nézni kevés.
Az Értéktár
Az Értéktár a hely emlékezete. Ide gyűjtjük, amit a környék emberei tudnak és készítenek. A termelők, kézművesek és helyi művészek munkáit, az évszakhoz és ünnepkörhöz kötött időszaki kiállításokat, és a recepteket, amiket a nagymamák még fejből mondanak.
Ami bekerül, azt megőrizzük és megmutatjuk. Állandó és időszaki kiállításon, vendég tájegységekkel, és úgy, hogy a következő nemzedék is hozzáférjen. Ez egy gyűjtés, ami sosem áll le.
Az interaktív szakácskönyv
Az Értéktár legélőbb darabja lesz. Aki idelátogat, feltöltheti majd a saját receptjét, vagy választhat a meglévők közül, és megmutathatja, hogyan készül. A könyv minden vendéggel bővülni fog, és az utánunk jövők is olvashatják majd.
Ma
A Szatmári Gasztroporta és Értéktár programokkal, közös főzéssel és szatmári ízekkel hozza össze a vendégeket. A helyi termelők és kézművesek portékái az Értéktárban kapnak helyet, a Szatmári Kávéház pedig a beszélgetésekhez ad teret.
Holnap
Azt szeretném, hogy Cégénydányád a szatmári kulturális turizmus egyik megállója legyen, ahonnan Túristvándi, Szatmárcseke és a Szamos-hát is egy ugrás. Hogy a környék szálláshelyei tőlünk kapjanak vendéget, és a falu fiataljai itt kapjanak munkát. És hogy a webáruházban a környék termelőinek portékája is ott legyen, névvel és arccal.
Szatmári Gasztroporta és Értéktár
A Gasztro Porta kiállítóhely, rendezvénytér és közösségi találkozóhely Cégénydányádon. A programokon a látogatók megismerhetik a szatmári hagyományokat, kipróbálhatják a régi mesterségeket, és megkóstolhatják a környék ételeit. A Szatmári Kávéház saját pörkölésű kávéval kapcsolódik ehhez.
Az Értéktár a helyi termelők és kézművesek munkáinak ad teret. Polcain szilvalekvárok, mézek, tészták, kézműves csokoládék és portékák kapnak helyet. Az interaktív szakácskönyvbe a látogatók saját családi receptjeiket is feltölthetik, hogy a szatmári ízek a következő nemzedékekhez is eljussanak.
Azért hoztuk létre ezt a helyet, hogy a hagyomány a közös programokon és találkozásokon keresztül maradjon élő. A családokat, a fiatalokat és a helyieket is bevonjuk, miközben a környék termelőinek és alkotóinak munkáját is bemutatjuk.
Az ötletgazda
Kelemen Róbert
ötletgazda
„A hagyomány akkor él, ha megérintjük, ha részt veszünk benne.”
Merre tovább?
Két úton mehetsz tovább, vagy mindkettőn. Haza is viheted, és el is jöhetsz érte.
A webáruház
Szúrós Víz, Szatmári kotyogós, házi szilvalekvár és ami még a polcon van. Házhoz jön.
Körülnézek a piaconA porta
Csapatépítés, családi nap, osztálykirándulás, három kész csomaggal. Kérést küldesz, munkanapokon 24 órán belül visszahívunk.
Megnézem a portátProgramok
Kóstoló, közös főzés, táncház, vásár, ahogy a naptár hozza. A lista magától frissül.
Programok Itt találsz minket
Szatmári Gasztro Porta és Értéktár · 4732 Cégénydányád, Dózsa György utca 11–13.
+36 30 829 7452 · kapcsolat@adjistenszatmarban.hu
Fehérgyarmattól 6 km, Nyíregyházától nagyjából 80 km, a Szamos partján.
Írok nektek